Ancestral Macabeo es el primer espumoso elaborado con el método ancestral en la bodega De Muller. Un vino elaborado de forma natural mediante fermentación espontánea, con levaduras autóctonas y una única fermentación que se completa dentro de la botella.

Elaborado con Macabeo, variedad tradicional de Tarragona, destaca por su perfil afrutado, su elegante efervescencia y su carácter auténtico. Sin intervenciones artificiales ni técnicas enológicas complejas, expresa la manera más pura y original de entender un espumoso.

En nariz muestra notas de flores blancas y fruta madura, como manzana y pomelo. En boca es muy fresco, con una ligera dulzura inicial que evoluciona hacia sensaciones ácidas y salinas, con un final profundo y refrescante.

Ideal para disfrutar joven, en celebraciones, como aperitivo o acompañado de snacks ligeros, pasta, ensaladas completas o pescado blanco.