Solera 1939 Priorat Dom Juncosa
Vi ranci sec del Priorat que es va originar amb motiu de la fi de la guerra civil i porta per nom al prior de Scala Dei “Dom Junco- sa”.
El vi s’elabora pel sistema de solera que integra la mateixa quantitat del vi de barriques amb diferents edats en una mateixa mescla, sent en aquest cas la de 1939, la porció de la barrica mare més antiga d’aquest vi oxidatiu.
De quina finca provè
Dades tècniques
21%
Garnatxes del Priorat
De color ambre amb reflexos de coure
Notes torrades, làctiques, fruits tropicals madurs i cítrics caramelitzats
Textura voluminosa que confirma els aromes i genera un retrogust amb frescor
Conservació: Temperatura ambient menys de 25°C Consum entre 14°C i 16°C
Vi de postre que acompanya nous, pinyons, avellanes i formatges cremosos
