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ESPUMOSO – D.O TARRAGONA 

Soleras

Aureo 1954 seco

21,00€

Vino Rancio elaborado por el método solera procedente de la selección de las mejores botas de rancios de nuestra bodega.

AÑADA
–
ALCOHOL
–
TEMPERATURA
16–18 °C
Setenta años de solera viva, condensados en un rancio seco excepcional.
NOTA DE CATA

Vino rancio seco criado con el método de criaderas y soleras, con la selección de las mejores barricas de la bodega. Las uvas se cosechan tardíamente, pero la fermentación se completa para no dejar azúcar residual. La crianza oxidativa y la edad de los foudres centenarios otorgan una complejidad aromática extraordinaria. Solera original viva desde 1954.

Ábrelo frío y déjalo respirar diez minutos

DATOS TÉCNICOS
OJO
Color ámbar con reflejos cobre.
NARIZ
Aromas cálidos y complejos de avellana tostada, higos, orejones, roble ahumado y cuero.
BOCA
Gran volumen, textura sedosa, muy equilibrado y final largo y persistente.
MARIDAJE
Aperitivos de fusión, postres a base de avellanas, castañas o almendras, repostería o como digestivo.

Perfecto para el aperitivo de fusión

Sus aromas a frutos secos y roble ahumado lo convierten en un aperitivo sorprendente o en el digestivo perfecto tras una gran comida.

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