Pruebas y experimentos para mejorar la calidad de los vinos
El objetivo de estas pruebas es conseguir un vino de Chardonnay fermentado a baja temperatura en barrica nueva, que mantenga todas las expresiones aromáticas y gustativas del Chardonnay con un toque delicado y fino de roble Este año se ha fermentado el Chardonnay de...
Nueva adquisición de última tecnologia
MIURA ONE De Muller es consciente de todos los cambios que van sucediendo a nuestro alrededor, ya sea a nivel tecnológico o medioambiental. Es por este motivo que el Departamento de Calidad ha decidido obtener un auto-analizador enológico de última tecnología. Una...