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ESPUMOSO – D.O TARRAGONA 

Nuevas Colecciones - Colección Terroir

La Cresta

29,60€

Vino tinto de Cariñena con perfil fresco y mineral. Elegante, expresivo y con final largo, ideal para carnes, setas y quesos curados.

AÑADA
2023
ALCOHOL
12% vol.
TEMPERATURA
–
Cariñena de viñas en terrazas, sobre pizarra, a 500 metros de altura.
NOTA DE CATA

Monovarietal de Cariñena de los viñedos de Mas de Barberà, a 500 metros sobre el nivel del mar en la sierra de Albiol, cultivado en terrazas sobre suelos de pizarra (llicorella). Fermentación espontánea en acero inoxidable, cuatro meses en huevos de granito y maduración en barricas de 700 litros de uso previo. Sin filtración ni clarificación; producción limitada.

Ábrelo frío y déjalo respirar diez minutos

DATOS TÉCNICOS
OJO
Color rubí profundo con matices violetas.
NARIZ
Ciruelas, moras y arándanos maduros, matices especiados, cuero y un toque balsámico.
BOCA
Textura fresca y taninos redondos, buena acidez, final salino y mineral.
MARIDAJE
Carpaccio de ternera, verduras, setas, carnes a la parrilla y quesos curados.

Perfecto para una comida especial

Su frescura y final mineral lo convierten en el compañero ideal de carpaccios, carnes a la parrilla y quesos curados.

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