DeMuller | Celler de vins

ESCUMÓS – D.O TARRAGONA

Noves Col·leccions - Col·lecció Terroir

La Cresta

29,60€

Vi negre de Carinyena amb perfil fresc i mineral. Elegant, expressiu i amb un final llarg, ideal per a carns, bolets i formatges curats.

ANYADA
2023
ALCOHOL
12% vol.
TEMPERATURA
–
Cariñena de vinyes en terrasses, sobre llicorella, a 500 metres d’altura.
FITXA DE TAST

Monovarietal de Cariñena de les vinyes de Mas de Barberà, a 500 metres sobre el nivell del mar a la serra de l’Albiol, cultivat en terrasses sobre sòls de llicorella. Fermentació espontània en acer inoxidable, quatre mesos en ous de granit i maduració en barriques de 700 litres d’ús previ. Sense filtració ni clarificació; producció limitada.

Obre’l fred i deixa’l respirar deu minuts

DADES TÈCNIQUES
VISTA
Color robí intens amb matisos violacis.
NAS
Prunes, mores i nabius madurs, matisos especiats, cuir i un toc balsàmic.
BOCA
Textura fresca i tanins rodons, bona acidesa, final salí i mineral.
MARIDATGE
Carpaccio de vedella, verdures, bolets, carns a la graella i formatges curats.

Perfecte per a un àpat especial

La seva frescor i final mineral el converteixen en el company ideal de carpaccios, carns a la graella i formatges curats.

Resolem els vostres dubtes

Poseu-vos en contacte amb nosaltres i estarem encantats de resoldre els vostres dubtes.

Poseu-vos en contacte amb nosaltres

Afegiu aquí el vostre text d'encapçalament