DeMuller | Celler de vins

ESCUMÓS – D.O TARRAGONA

Vins D.O.Q. Priorat - Vins de Criança

Solitària

55,00€

Vi negre de Carinyena amb perfil fresc i mineral. Elegant, expressiu i amb un final llarg, ideal per a carns, bolets i formatges curats.

ANYADA
2023
ALCOHOL
14% vol.
TEMPERATURA
–
Garnatxa de vinyes velles del Priorat, delicada i de gran personalitat.
FITXA DE TAST

100% Garnatxa negra de la parcel·la més elevada dels «Costers de Lo Cabaló», al cor del Priorat, amb vinyes antigues en terrasses sobre pissarra llicorella. Fermentat amb llevats autòctons en dipòsits d’acer inoxidable i criat un any en bóta de 700 litres de tercer ús. Sense estabilitzar, clarificar ni filtrar; producció limitada.

Obre’l fred i deixa’l respirar deu minuts

DADES TÈCNIQUES
VISTA
Robí clar, de capa baixa amb reflexos rosats
NAS
Fruita vermella madura com maduixa, cirera i grosella, amb notes florals i fons mineral de llicorella
BOCA
Estructura sedosa, acidesa vibrant i tanins delicats, amb un final prolongat.
MARIDATGE
Carpaccios, verdures a la brasa, carns vermelles i formatges curats

Perfecte per a un dinar entre amics

La seva frescor i tanins delicats el fan ideal per a carpaccios, verdures a la brasa i formatges curats, en una sobretaula relaxada.

Resolem els vostres dubtes

Poseu-vos en contacte amb nosaltres i estarem encantats de resoldre els vostres dubtes.

Poseu-vos en contacte amb nosaltres

Afegiu aquí el vostre text d'encapçalament