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ESPUMOSO – D.O TARRAGONA 

Vinos D.O.Q. Priorat - Vinos de Crianza

Solitària

55,00€

Vino tinto de Cariñena con perfil fresco y mineral. Elegante, expresivo y con final largo, ideal para carnes, setas y quesos curados.

AÑADA
2023
ALCOHOL
14% vol.
TEMPERATURA
–
Garnacha de viñas viejas del Priorat, delicada y de gran personalidad.
NOTA DE CATA

100% Garnacha tinta de la parcela más elevada de los «Costers de Lo Cabaló», en el corazón del Priorat, con viñedos antiguos en terrazas sobre pizarra llicorella. Fermentado con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y criado un año en barrica de 700 litros de tercer uso. Sin estabilizar, clarificar ni filtrar; producción limitada.

Ábrelo frío y déjalo respirar diez minutos

DATOS TÉCNICOS
OJO
Rubí claro, de capa baja con reflejos rosados
NARIZ
Fruta roja madura como fresa, cereza y grosella, con notas florales y fondo mineral de pizarra
BOCA
Estructura sedosa, acidez vibrante y taninos delicados, con un final prolongado.
MARIDAJE
Carpaccios, verduras a la brasa, carnes rojas y quesos curados

Perfecto para una comida entre amigos

Su frescura y taninos delicados lo hacen ideal para carpaccios, verduras a la brasa y quesos curados, en una sobremesa relajada.

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