Reina Violant
Elaborat per mètode tradicional champenoise amb segona fermentació en ampolla.
Reina Violant conjunta l’elegància i volum de l’Pinot Noir amb la frescor cítrica i untuositat de l’Chardonnay.
Els seus 48 mesos de contacte amb les lies proporcionen un vi escumós de bombolles subtils en paladar, intensa cremositat en boca i postgust prolongat.
Per les seves característiques aquest escumós evoluciona en ampolla cap a aromes i sabors a fruits deshidratats i notes d’avellana.
De quina finca provè
Dades tècniques
12%
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
De color groc lleuger, reflexos d’or vell, subtil despreniment de bombolles
Notes torrades, làctiques, fruits tropicals madurs i cítrics caramelitzats
Gran voluminositat, es confirmen les aromes trobats, amb una gran frescor
Conservació 14 -16 °C Consum 5-8°C
Plats de marisc, peix a l’forn, carns blanques, porc i pernil de gla
