Solera 1904 Asoleado Rubí
Vi dolç d’alta oxidació, creat amb motiu de la visita del rei d’España Alfons XIII a les nostres instal·lacions, a l’abril de 1904.
La solera en la qual es va originar és un reflex dels seus més de 100 anys de vida i del seu caràcter mediterrani.
Aquest vi s’elabora pel sistema de solera que integra la mateixa quantitat del vi de barriques amb diferents anys en una mateixa mescla, sent en aquest cas la de 1904, la porció de la barrica mare més antiga d’aquest vi oxidatiu.
De quina finca provè
Dades tècniques
21%
70% Garnatxa negra 30% Garnatxa blanca
De color ambre intens amb reflexos color teula
Aromes a fruites, cireres i cassis deshidratat.
Vi dolç de textura sedosa, en boca conserva l’acidesa que li atorga frescor tot i la seva maduració
Conservació: Temperatura ambient menys de 25°C. Consum entre 14°C i 16°C
Digestiu acompanya formatges curats
