Pinot Noir Brut
Vi escumós elaborat pel mètode tradicional champenoise amb segona fermentació en ampolla.
El raïm es recollit abans de la seva completa maduració per assegurar la seva acidesa. Un cop al celler, es separa el most flor i es passen per un lleuger premsat per evitar l’extracció del color de la pell.
La frescor i volum aportat pel varietal i els 24 mesos en contacte amb les lies generen un escumós de gran intensitat en boca que combina sabors afruitats i làctics amb greixos creant sensacions complexes.
De quina finca provè

Dades tècniques

12%

100% Pinot Noir

De color groc palla, reflexos daurats, bombolleig fi i constant

Notes làctiques, afruitades i torrades

Sensació de frescor amb cos dens, sabors de fruita d’os madura

Conservació 14 - 16 °C Consum 5 - 8 °C
