Pinot Noir Brut

Vino espumoso elaborado por método tradicional champenoise con segunda fermentación en botella.

Las uvas son recolectadas antes de su completa maduración para asegurar su acidez. Una vez en bodega se separa el mosto flor y se pasan por un ligero prensado para evitar la extracción del color de la piel.

El frescor y volumen aportado por el varietal y los 24 meses en contacto con las lias generan un espumoso de gran intensidad en boca que combina sabores afrutados y lácticos con grasas creando sensaciones complejas.

De que finca proviene

Datos técnicos

12%

100% Pinot Noir

De color amarillo paja, reflejos dorados, burbujeo fino y constante

Notas lácticas, frutales y tostadas

Sensación de frescura con cuerpo denso, sabores de fruta de hueso madura

Conservación 14 - 16 °C Consumo 5 - 8 °C

Acompaña platos con carnes blancas y cerdo

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