DeMuller | Tienda de vinos

ESPUMOSO – D.O TARRAGONA 

Vanguardia y tendencia

Ancestral Macabeo

12,50€

Ancestral es un espumoso natural elaborado con Macabeo y método ancestral. Fresco, afrutado y elegante, con notas cítricas, flores blancas y una efervescencia fina ideal para aperitivos y celebraciones.

AÑADA
2025
ALCOHOL
–
TEMPERATURA
6–8 °C
El primer espumoso ancestral de De Muller, natural y sin artificios.
NOTA DE CATA

Ancestral Macabeo es el primer espumoso elaborado con el método ancestral en la bodega De Muller: vino natural mediante fermentación espontánea, con levaduras autóctonas y una única fermentación que se completa dentro de la botella. Elaborado con Macabeo, variedad tradicional de Tarragona, destaca por su perfil afrutado y elegante efervescencia.

Ábrelo frío y déjalo respirar diez minutos

DATOS TÉCNICOS
OJO
Color amarillo paja u ocre pálido con reflejos verdosos; puede evolucionar por su naturaleza no filtrada.
NARIZ
Elegante, con aromas de flores blancas y fruta madura, como la manzana y el pomelo.
BOCA
Muy fresco, con una ligera dulzura inicial que evoluciona hacia sensaciones ácidas y salinas; postgusto profundo con recuerdos de erizo de mar y piña.
MARIDAJE
Solo o con snacks ligeros (aceitunas, patatas, encurtidos), pasta ligera, ensaladas completas o pescado blanco.

Perfecto para el aperitivo natural

Fresco y con carácter propio, es ideal para acompañar aceitunas, encurtidos o pescado blanco, en un aperitivo diferente y auténtico.6–8 °C

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